"Suggerimenti e trucchi per il successo della vinificazione Sentia

01 agosto 2024
"Suggerimenti e trucchi per il successo della vinificazione Sentia
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Registrazione del dispositivo Sentia

Quando si accende il Sentia Device per la prima volta, è necessaria una connessione a un segnale Wi-Fi forte, preferibilmente a 2,4 gHz (banda di frequenza Wi-Fi). È anche possibile utilizzare l'hotspot del telefono.

Durante la registrazione, verrà richiesto di inserire il proprio indirizzo e-mail per ricevere un codice di verifica, che potrebbe essere inviato alla posta indesiderata.

Dopo la configurazione, aggiornare il dispositivo alla versione software più recente. Per saperne di più su come aggiornare il software Sentia, vedere qui.

Uso generale del dispositivo

Guida dell'utente e Guida alla preparazione dei campioni:
Prima di utilizzare Sentia, leggere la Guida dell'utente e la Guida alla preparazione dei campioni.

Operating and Storage Conditions:
Operate the device within 10-30°C (50 -86°F) and <80% humidity (without condensation).
Store the device at 2-40°C (35.6-104°F) and <80% humidity (without condensation).

Connettersi al Wi-Fi:
Quando si esegue un test, non è necessaria la connessione Wi-Fi; tuttavia, quando si è nel raggio d'azione, si consiglia di rimanere connessi per esportare i risultati del test e ricevere gli aggiornamenti del software e della calibrazione.

Ricarica e cura della batteria:
Utilizzare il cavo di ricarica in dotazione. Evitare l'uso di caricabatterie generici. Mantenere buone abitudini di carica della batteria e non sovraccaricarla. Qui trovate i consigli per la cura e la manutenzione della batteria.

Pulizia:
Pulire immediatamente le fuoriuscite. Seguire le istruzioni per la pulizia delle porte generali e delle strisce.
Utilizzare la custodia dell'analizzatore Sentia per proteggere ulteriormente il dispositivo dalle fuoriuscite.

Uso generale di strisce e tamponi

Chiudere i coperchi delle fiale:
Chiudere i coperchi delle fiale dopo aver rimosso le strisce e aver pipettato i tamponi.

Non mescolare i tamponi:
Evitare di mescolare tamponi provenienti da fiale diverse, anche se il numero di lotto è lo stesso.

Conservazione:
Conservare le strisce e i tamponi come raccomandato sulla fiala.

Usare le strisce rapidamente:
Usare le strisce entro 10 minuti dalla rimozione dal flacone.

Uso singolo:
Non inserire la striscia nel dispositivo più di una volta.

Mani asciutte:
Maneggiare le strisce con le mani asciutte.

Evitare l'allagamento:
Non inondare la striscia reattiva con il campione.

No Campione aggiuntivo:
Non aggiungere altro campione una volta iniziata l'analisi.

Manipolazione e diluizione dei campioni

Prelievo del campione di vino:
Assicurarsi che il campione rappresenti esattamente il vino da misurare e che venga prelevato in modo coerente dalla stessa area di omogeneizzazione del serbatoio o della botte.

  • Da un rubinetto di campionamento: prima di raccogliere il campione, lasciar defluire un po' di vino.
  • Da una botte: Per ottenere un campione rappresentativo, utilizzare un ladro di vino per prelevare il campione da molto al di sotto della superficie.

Analisi immediata:
Analizzare il campione immediatamente dopo il prelievo per evitare variazioni nella concentrazione degli analiti.

Pretrattamento dei campioni:
Degasare i campioni con gas visibile, tranne quando si analizza la SO2 libera.

Per i campioni torbidi o con eccessivo particolato, centrifugare, filtrare o lasciare sedimentare prima dell'analisi, tranne quando si analizza la SO2 libera. Consultare la Guida Sentia alla preparazione dei campioni qui

Equilibrio:
Lasciare che il vino si stabilizzi dopo qualsiasi aggiunta o modifica significativa. Ad esempio, dopo l'aggiunta di zolfo, lasciare che il vino si stabilizzi per almeno 12 ore prima di effettuare l'analisi della SO2 libera.

Ridurre al minimo l'esposizione all'ossigeno per l'analisi della SO2 libera:
Quando si trasferisce il campione, fare attenzione a non aspirare aria attraverso la pipetta di trasferimento per evitare che l'ossigeno gorgogli attraverso il campione.

Suggerimenti e trucchi per il successo della vinificazione Sentia
Suggerimenti e trucchi per il successo della vinificazione Sentia

Assicurarsi che la pipetta o il ladro di vino siano pieni di campione per ridurre al minimo la superficie del vino esposta all'ossigeno. Applicare il campione immediatamente dopo il prelievo. Se non è possibile effettuare un'analisi immediata, riempire una fiala con il campione fino all'orlo e tappare bene, senza lasciare sacche d'aria.

Per ulteriori informazioni su come garantire risultati accurati sullo zolfo libero, vedere qui.

Analisi di confronto
Se si esegue un'analisi di confronto, utilizzare la stessa aliquota sia per Sentia che per il metodo di riferimento. Ridurre al minimo l'intervallo di tempo tra il test Sentia e il test del metodo di riferimento. Per lo zolfo libero, testare sempre prima il campione con Sentia a causa delle dimensioni ridotte del campione e del rischio di ossidazione associato.

Utilizzo di una micropipetta:

Garantire l'accuratezza:
Seguire le istruzioni del produttore per l'uso, la manutenzione e l'assistenza. Esercitarsi prima con l'acqua per prendere confidenza con la pipetta.

Selezionare la pipetta giusta:
Utilizzare la pipetta appropriata per la propria attività. Ad esempio, per Sentia, utilizzare una micropipetta da 100 - 1000 uL.

Utilizzare puntali per pipette corretti:
Utilizzare sempre puntali compatibili con la pipetta. Non riutilizzare i puntali per evitare contaminazioni.

Tempistica dei test:
Eseguire i test entro 30 minuti dalla preparazione della diluizione.

Seguire i rapporti di diluizione:
Utilizzare solo i rapporti di diluizione raccomandati per garantire l'accuratezza della misurazione.

Per ulteriori informazioni sulle diluizioni necessarie per l'acido acetico, l'acido malico e il fruttosio e sul corretto utilizzo della micropipetta, consultare le nostre guide qui.

Assistenza e ordini

Per tutti gli argomenti di aiuto aggiuntivi e per accedere al team di assistenza clienti Sentia, utilizzare il nostro portale di assistenza qui. Per ordinare le strisce contattare il proprio distributore o, se si è residenti negli Stati Uniti, consultare il sito https://sentiaanalysis.com/shop/.

Team Sentia