Le strisce per il test dell'acidità titolabile Sentia funzionano con l'analizzatore Sentia per monitorare i livelli di acidità titolabile nel vino rosso e bianco.
Sentia non è ancora stato convalidato su succo. Se si esegue il test su succo, è necessario eseguire un benchmark rispetto a un metodo di riferimento preferito.
In Nord America, Australia e Nuova Zelanda si usa misurare l'acidità titolabile a pH 8,2. In Europa si usa misurare a pH 7,0. In Europa, la convenzione prevede la misurazione a pH 7,0.
